Category Archives: Zdravá strava

Odkyslenie – kúra v pravidelných intervaloch

Odkyslenie
Odkyslenie – kúra v pravidelných intervaloch

Podstúpte aj vy raz za čas odkyslenie organizmu a spravte niečo pre svoje zdravie? Pýtate sa, že ako to funguje a o čo ide? Odkyslenie nie je nič iné ako zbavenie sa nízkeho (kyslého) pH v našom tele, čím sa jeho hodnota upraví na normálnu. Niektoré potraviny spôsobujú, že naše telo sa prekyslí, čo spôsobuje zdravotné problémy, ako bolesti hlavy, ale aj oveľa závažnejšie choroby ako rakovina. Prekyslený organizmus je štartérom mnohých zdravotných neduhov. Potraviny, ktoré toto všetko spôsobujú, však nemusia byť vôbec kyslé. Umelé sladidlá, konzervanty a sladkosti spôsobujú všetky tieto problémy. Ďalej to môže byť nadmerná konzumácia mäsa alebo produktov z bielej múky. Preto sa odkyslenie odporúča vykonávať v pravidelných intervaloch, pretože s týmito potravinami prichádzame do styku každý deň. Neutralizovať organizmus môžeme potravinami, ktoré majú opačný efekt. Continue reading

Detoxikácia a spôsoby stravovania

detoxikácia
Detoxikácia a spôsoby stravovania

Riasa spirulina je sladkovodnou riasou zelenomodrej farby, ktorá je azda najhodnotnejším doplnkom stravy, aký v súčasnosti poznáme. Je vysoko cenená pre jej vysoký obsah bielkovín. Využíva sa hlavne vo vegetariánskej, vegánskej a makrobiotickej kuchyni. Účinná detoxikácia prebehne práve vďaka tejto riase. Postupne si vydobýja miesto aj v bežnom jedálničku. Svojím vysokým zložením bielkovín dokonale nahrádza konzumáciu mäsa a dopĺňa tým chýbajúce látky ľuďom, ktorí mäso nejedia. Používali ju už staroveké civilizácie a bola u nich vysoko ceneným artiklom. Okrem vysokého obsahu bielkovín je celkom slušnou zásobárňou vitamínov a minerálnych látok. Continue reading

Acai bobule – zázrak z pralesa

Acai bobule
Acai bobule – zázrak z pralesa

Tento zázrak pochádza z hĺbky a čistej prírody amazonských pralesov, kde ho už stovky rokov využíva domorodé obyvateľstvo pre jeho významné vlastnosti. Konzumácia týchto bobúľ vie neuveriteľne naštartovať náš metabolizmus a zvýšiť obranyschopnosť nášho organizmu. Acai bobule bývajú často prezentované ako prostriedok na chudnutie, čo je trošku skreslená predstava. Continue reading

Alkalizujúca strava – životospráva podľa pH

Alkalizujúca strava
Alkalizujúca strava – životospráva podľa pH

Jedným z ďalších prístupov ku zdravému stravovaniu je životospráva podľa pH. Jej filozofiou je udržať v tele zásadité pH a tým zabrániť rozmnožovaniu patogénnych mikroorganizmov. Základným princípom je konzumovať alkalizujúcu stravu a vyhýbať sa potravinám, ktoré organizmus prekysľujú. Prekyslenie vzniká nadmernou konzumáciou mäsa, tučných jedál a sladkostí. Alkalizujúca strava sa skladá z bežne dostupných surovín a potravín, ide prevažne o surovú zeleninu (najmä koreňová zelenina, klíčky, uhorky, dyňa, listová zelenina) a ovocie (jablká, banány, marhule, broskyne, hrozienka, pomaranče atď.). Medzi kyselinotvoré potraviny patrí mäso a výrobky živočíšneho pôvodu (mliečne výrobky, vajcia), ryby, obiloviny a celozrnné výrobky. Alkalizujúca strava však nie je jedinou možnosťou odkyslenia organizmu, pômocť si môžeme i výživovými doplnkami. Odkyslovaciu kúru ponúka i firma Alcaline Company. Na ich webových stránkach nájdete viac informácii o alkalizácii, nájdete tu i presný zoznam potravín, ktoré pomáhajú odkysliť organizmus. Continue reading

Bioprodukty – v súlade s prírodou

Bioprodukty
Bioprodukty – v súlade s prírodou

So skratkou “bio” sa stretávame stále častejšie. Spočiatku bola spájaná s niekoľkými e-shopmi a kamennými obchodmi so zdravou výživou. V dnešných dňoch môžeme túto značku nájsť na viacerých produktoch a potravinách aj vo veľkých obchodných reťazcoch. Bioprodukty si v čoraz väčšom rozsahu razia cestu do bežných domácností. Čo sa skrýva pod týmto označením a kto ho môže používať? Bioprodukty môžu byť suroviny alebo konečné výrobky, výlučne rastlinného alebo živočíšneho pôvodu, ktoré vzišli z ekologického poľnohospodárstva. Medzi takéto produkty patrí napríklad biokozmetika, biopotraviny ale i ekologicky vypestované obilie, určené k bio chovu zvierat. Proces spracovania bio surovín musí spĺňať množstvo kvalitatívnych štandardov a kritérii, vymedzených legislatívnymi predpismi. Vo všeobecnosti je však možné povedať, že ekologické poľnohospodárstvo je v prvom rade šetrné k prírode ako celku – neobnoviteľným zdrojom energie a surovín i všetkému živému. Continue reading